こんばんは。
おおくぼ歯科クリニック　TC　北野　沙織です。
今日はXmasイブです。皆様はどのようなイブをお過ごしですか？
毎日寒い日が続きます。おかぜなとひかれていないでしょうか？
こういう寒い日はどうしても煮込み料理が恋しくなります。
煮込み料理の秘密兵器でもある圧力鍋。
ちょっとご無沙汰で、なかなか出番がなかったのですが連休に時間があったのでお料理を作ってみました。
この時期の圧力鍋の定番レシピの一つでもある「　ビーフシチュー」です。
とりあえず、クックパッドのレシピをお手本にして、赤ワインなんかもいれてみたりして・・・
圧力鍋でお肉をトロトロにします！
久しぶりの圧力鍋だったので、終始おっかなびっくりだったけどなんとかおいしくできました。
パン屋さんで購入したフランスパンをお供に、完成です！！
寒い日に最高の料理となりました。
素敵なイブをお送りくださいね。