こんばんは。おおくぼ歯科クリニック　TC北野です。

立春も過ぎて、少し日が長くなったような気がします。ですが、まだまだ寒い日が続き、春の季節が待ち遠しいです。

以前に手作りぎょうざを作ったのですが、思うように上手に作れず、いつかリベンジをしようと思っていました。

時間があったので、先週のお休みの日にリベンジしました。

前回は具はパサパサで、パリッと焼く事が出来なかったので、今回はジューシーでパリッとした、羽根つきぎょうざを目指し、いざクッキング！！。

ちょっと焦げちゃいましたが、なかなかの出来です。

また一つ私の得意料理の仲間入りです！！。

次は何に挑戦しようかな。